Sabor e criatividade são temas de treinamento da equipe Basica no SENAC

Sabor e criatividade são temas de treinamento da equipe Basica no SENAC - Básica Refeições

Variedade do cardápio e criatividade são elementos fundamentais para a manutenção dos altos índices de satisfação dos frequentadores dos refeitórios da Básica. Para reforçar e melhorar estes conceitos, cozinheiros, nutricionistas e técnicos de nutrição participaram de um treinamento exclusivo, realizado pelo Senac, para equipe Básica.

Foram 20 horas de aulas práticas e teóricas, com conteúdo sobre preparação de molhos para carnes, aves e pescados, entre outros temas para a renovação e variedade dos cardápios servidos nos refeitórios.

Participaram do treinamento 25 profissionais, inclusive aqueles que trabalham na cozinha central da Básica, onde são preparadas as refeições servidas em contratos de alimentação transportadas.